Feuillât de bœuf

Description

Ingrédients :

• 300g gras-double / 50g pied et tête de veau / 4g carotte / sel / poivre.
• 150 ml sauce tomate (64g concassé de tomate/ 56ml eau/ 28ml vin blanc/ 3ml madère/ 0,03g ail/ 0,03g thym/ 1/4 feuille de laurier)

Allergènes:

• Aucun.

Durée de conservation:

• 5 semaines.

Conditionnement:

• Barquette noire mise sous vide.

Température de stockage:

• Entre 0 et 4°C.

Conseil d’utilisation:

• 5 minutes au micro-onde, ou filmé 50 minutes au four traditionnel à 120°C.

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