Description
La cuisine est souvent un mélange et une recherche culinaire d’autres pays. Nous utilisons pour cette préparation de Fidéua : des pâtes “faisan” qui sont des pâtes fabriqué en Espagne.
Notre préparation de fidéua est composée des mêmes éléments que notre paella : du porc, du chorizo, du blanc de sèche “gigas“, des crustacés, des gambas, des poissons et des moules. Cette recette reste à la mode française, elle n’est pas trop épicée et nous espérons qu’elle vous plaira.
Composition :
209ml jus (111ml Jus de Poisson, 70ml vin blanc, 28ml jus de moule)/ 160g cuisse de poulet / 100g pâtes crue / 20g porc / 20g poivron / 20g filet de rouget/ 10g d’oignons / 6g chorizo / 2g sel / 2g bouillon porc / 1g poivre/ 2 Moules/ 1 gambas/ 3 blancs de sèche
Il y a t’il des allergènes ?
Le BLE/ GLUTEN est le premier allergène connut. Il fait partie des céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées). Pour la suite nous avons les CRUSTACES et enfin le CELERI.
Quelle est la durée de conservation du produit ?
Vous avez environs cinq semaines de DLC (date limite de consommation). Vous pouvez aussi les congeler si vous ne souhaitez pas les consommer rapidement après leur réception.
Comment préparer la Fideua ?
Mis dans une barquette noire sous vide, vous avez deux méthodes de préparation :
1) Défilmez la barquette et passez la au four à micro-ondes pendant 5 minutes.
2) Pour les moins pressés, on vous conseille de mettre la barquette au four traditionnelle dans la limite de 125°C, durant 50 minutes.
Une entreprise familiale depuis 1965 !
C’est en 2020 que notre entreprise s’est développée avec ses plats cuisinés, dont la carte change en fonction des saisons. Nous travaillons avec des produits frais, locaux et de saison, avec des fournisseurs rigoureusement sélectionnés afin de préparer une cuisine naturelle et authentique dans le respect du goût des produits.
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